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      调查显示，在全球早逝人群中，近一半人的死因与油的摄入量过多有关，这是因为，油摄入过多会导致多种慢性病。

很多人都不知道为什么自己就动脉硬化、心梗、冠心病了，其实就因为吃太多油！

油吃得太多很容易导致高胆固醇、高血脂、动脉粥样硬化和冠心病等，小编为您整理了这些菜，您一定要收藏好了，下次尽量别再点。

这些菜个个都是吸油菜！

1、烧茄子

烧茄子吃着最香，也最下饭。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。

2、地三鲜

地三鲜这道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。可这些食材都需要过油炸，过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油。这道菜听起来是一道“素菜”，但经过油炸后其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多。

3、干煸豆角

干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。

4、炸藕盒

虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。

5、水煮肉、水煮鱼

水煮鱼、水煮肉是我们最常点的两个“水煮菜”，但其实我们吃过的都知道，这根本不是水煮菜而是油煮菜。虽然水煮肉汤里面，上面是油下面是水，但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上，非常不健康。

6、干锅菜

干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色，大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外，干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收。

7、毛血旺

毛血旺可以说是一道重庆名菜，同时也是一道非常“吃油”的菜。所有菜几乎是用油来煮，可以说吃一口都是在喝油。

十种有益于心血管的食物

一定要多吃！

1、大蒜

内含甲基丙烯三硫，可降低总胆固醇，低密度胆固醇及三酸甘油脂，并预防血栓的生成。

2、苹果

富含果胶、纤维素、花青素及维生素C，可降低低密度胆固醇，提升高密度胆固醇。

3、黑木耳

内含大量膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素，亦有抗凝血作用。

4、海带

富含铁、钙、碘、胶质纤维，必要性胺基酸、维生素A及B2，也有降低胆固醇之效。

5、燕麦

富含膳食纤维及葡萄糖等水溶性纤维，可以有效降低血中总胆固醇及低密度胆固醇之数植。

6、洋葱

内含前列腺素A，系属强而有力之血管扩张剂，可以增加冠状动脉及末稍血管流量，预防血栓形成，另含二烯丙基二硫之成份，可以降低血脂，预防动脉粥样硬化症。

7、山药

富含膳食纤维，其粘稠液状物可以提升血管弹性，预防动脉硬化。

8、鱼油

内含EPA及DHA，不仅活化脑细胞功能，还可以降低血中总胆固醇以及血中三酸甘油脂，有血管清道夫的称呼。

9、蕃茄

内有丰富茄红素，当煮熟或油炒时，茄红素会大量释出。具有强大的抗氧化作用，还可降低血中三酸甘油脂。

10、圆白菜

圆白菜被誉为“血栓斑块清道夫”，含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇，帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。

为了自己的健康，心血管专家在外从不点的菜，咱们也还是少吃吧！一定要提醒更多的人，也许他们还不知道~

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资料来源：央视少儿等